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Kensho no Delta do Ebro Visita com degustação de Miso
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Tarragona, Espanha
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Kensho no Delta do Ebro Visita com degustação de Miso

Idioma: Espanhol

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Aprenda sobre a cultura do arroz e o Parque Natural do Delta do Ebro
Descubra o processo de fabricação de koji, saquê e miso
Prove 3 tipos de misos, tamari e amazakes

What we expect

Kenshô se tornou realidade com o lançamento do primeiro saquê fabricado na Espanha e o segundo na Europa, em 2015. Com a particularidade de ser produzido um saquê estilo junmai (vinho de arroz) sem açúcares, sem conservantes adicionados, sem glúten e sem sulfitos, mas com todo o sabor. Hoje, depois de mais de 5 anos, você pode descobrir muitos outros produtos como amazake, miso, molho de soja, arroz, etc.

Por meio do koji (um fungo do arroz), o arroz é transformado em alimentos mais saborosos e saudáveis, para produzir e comercializar produtos pioneiros na Europa, como saquê, missô, shio-koji, amazake ou...

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O que lembrar

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